[20.09.2012]

Новости отдела животноводства, ветеринарии, проблем Крайнего Севера, переработки молочной продукции

 

Новое оборудование для переработки зернового сырья.


ФГУП Красноярский опытный завод Россельхозакадемии разработал и подготовил к производству агрегат шелушения и ряд другого технологического оборудования для переработки зерна злаков на комбикорма, крупы и муку.

Обработка поверхности зерна агрегатом осуществляется на основе использования динамики циркулярно-планетарного взаимодействия зерновок без применения традиционного абразивного или стального инструмента. Такая технология обработки сырья позволяет реализовать принцип послойного выделения анатомических частей зерна, при этом значительно возрастает выход готовой продукции. Например: выход крупы из ячменя увеличивается по сравнению с ГОСТ на 35%, крупы из пшеницы на 19,5% ,муки из пшеницы и ржи на 6,5 и 19% соответственно, комбикорма на 38%. Из 1 кг диспергированного зерна (оригинальная технология) можно получить 1,35 кг хлеба, тогда как из муки (традиционная технология) - 1,15 кг.

Кроме того, представленная технология и оборудование, работающее на производство крупы и муки, позволят получать новый ценный продукт для пищевой, комбикормовой и фармакологической промышленности – алейроновую мучку (до 8%).

 

Контактные телефоны:

в Красноярске (391)243-85-76, факс 243-99-14, 8-913-442-38-70

 

в Новосибирске (383)348-18-09