СИБИРСКИЙ ВЕСТНИК СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ, № 7-2010
СОДЕРЖАНИЕ
ЗЕМЛЕДЕЛИЕ И ХИМИЗАЦИЯ
Власенко А.Н., Шарков И.Н., Иодко Л.Н. Перспективы минимизации основной обработки сибирских черноземов при возделывании зерновых культур
Иванова Л.С., Яковлева А.В. Эффективность минеральных удобрений при возделывании рапсоовсяной смеси в условиях Центральной Якутии
РАСТЕНИЕВОДСТВО И СЕЛЕКЦИЯ
Железнов А.В., Бурмакина Н.В., Железнова Н.Б., Солоненко Л.П. Реакция растений житняка гребенчатого на различные дозы гамма-облучения
Мухордова М.Е. Взаимосвязь признаков продуктивности у гибридов овса при скрещивании пленчатых и голозерных форм
КОРМОВАЯ БАЗА
Сагирова Р.А. Изучение влияния длительного хранения семян галеги восточной на посевные качества
Волошин В.А. Сравнительная оценка многолетних бобовых трав в коллекционном питомнике
ЖИВОТНОВОДСТВО
Марцеха Е.В., Батырев О.Н., Шелепов В.Г. Исследование и товароведная оценка жира дикого северного оленя
Замьянов И.Д., Хибхенов Л.В. Возрастные особенности придаточных половых желез домашнего яка
РЫБОВОДСТВО
Ермолаев В.И. «Цветение» воды синезелеными водорослями и его влияние на рыб
ВЕТЕРИНАРИЯ
Донченко А.С., Юшков Ю.Г., Марченко В.Ю., Шаршов К.Я., Алексеев А.Ю., Ильиных Ф.А., Савченко И.А., Карпова Н.В., Савченко А.П., Шестопалов А.М. Результаты мониторинга вируса гриппа среди диких птиц на территории Красноярского края (2008 г.)
Третьяков А.М., Евдокимов П.И. Эпизоотологическое районирование территории Республики Бурятия по распространению инфекционных болезней бактериальной природы
Васина Н.Н., Смолянинов Ю.И. Бактериологический мониторинг возбудителей инфекционных болезней животных и птиц в Омской области
ЭКОНОМИКА
Гриценко Г.М. Управление производством и переработкой молока на локальной сельской территории: проблемы и решения
МЕХАНИЗАЦИЯ И ЭЛЕКТРИФИКАЦИЯ
Яковлев Н.С. Кинематическое и динамическое исследование соединительных устройств ППМ «Обь-4ЗТ»
ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
Иванова Г.В., Никулина Е.О., Кольман О.Я. Альтернативные виды сырья для предприятий пищевой промышленности
ИЗ ИСТОРИИ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ НАУКИ
Белых А.М., Кузьмина А.А. Исторические аспекты становления и современное состояние садоводства и цветоводства Западной Сибири
КРАТКИЕ СООБЩЕНИЯ
Цыдыпов Р.Ц., Попов А.П. Морфофункциональные особенности предстательной железы разных видов животных
Худоногова Е.Г., Киселева Т.В. Содержание эфирных масел в надземной части тимьяна ползучего
Аржакова А.П., Устинова В.В. Накопление корневой массы луговыми травостоями при внесении удобрений в условиях Якутии
КРИТИКА И БИБЛИОГРАФИЯ
Монография И.В. Курцева «Инновационное развитие агропромышленного комплекса Сибири»
Уроки целины: опыт борьбы с ветровой эрозией, опустыниванием и засухой в Кулундинской степи
НАШИ ЮБИЛЯРЫ
К 70-летию Валерия Лаврентьевича Петухова
Ивану Федоровичу Деморенко — 80 лет
УДК 631.51:634.0.114
А.Н. ВЛАСЕНКО, академик Россельхозакадемии, директор,
И.Н. ШАРКОВ, доктор биологических наук, заместитель директора,
Л.Н. ИОДКО, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник
Сибирский научно-исследовательский институт земледелия и химизации
сельского хозяйства Россельхозакадемии
e-mail: humus3@yandex.ru
ПЕРСПЕКТИВЫ МИНИМИЗАЦИИ ОСНОВНОЙ ОБРАБОТКИ СИБИРСКИХ ЧЕРНОЗЕМОВ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ ЗЕРНОВЫХ КУЛЬТУР
Проанализированы изменения свойств черноземов при минимизации обработки возделываемых зерновых культур и определена экономическая эффективность технологий возделывания зерновых культур с различными системами основной обработки почвы.
Ключевые слова: черноземы, вспашка, безотвальная обработка, минимизация обработки, урожайность, зерновые культуры.
УДК 633.2/3. 002.2: 631.82 (571.56)
Л.С. ИВАНОВА, кандидат географических наук, старший научный сотрудник,
А.В. ЯКОВЛЕВА*, директор
Якутский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
*СХК «Семеновод»
e-mail: agronii@mail.ru
ЭФФЕКТИВНОСТЬ МИНЕРАЛЬНЫХ УДОБРЕНИЙ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ РАПСООВСЯНОЙ СМЕСИ В УСЛОВИЯХ ЦЕНТРАЛЬНОЙ ЯКУТИИ
Выявлено влияние минеральных удобрений на продуктивность рапсоовсяной смеси при выращивании на мерзлотной пойменной лугово-черноземной почве в условиях Центральной Якутии. Установлены наиболее оптимальные нормы удобрений для получения сбалансированного по протеину корма.
Ключевые слова: рапсоовсяная смесь, минеральные удобрения, продуктивность зеленой массы.
УДК 581.1.03; 632.935.45:633.289.1
А.В. ЖЕЛЕЗНОВ, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий лабораторией,
Н.В. БУРМАКИНА, кандидат биологических наук, научный сотрудник,
Н.Б. ЖЕЛЕЗНОВА, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник,
Л. П. СОЛОНЕНКО, старший научный сотрудник
Институт цитологии и генетики СО РАН
e-mail: zheleznova@bionet.nsc.ru
РЕАКЦИЯ РАСТЕНИЙ ЖИТНЯКА ГРЕБЕНЧАТОГО НА РАЗЛИЧНЫЕ ДОЗЫ ГАММА-ОБЛУЧЕНИЯ
Проведено облучение семян житняка гребенчатого различными дозами гамма-лучей. Обнаружена доза, при которой происходит явное угнетение растений, а также критическая доза облучения. Показан цитогенетический эффект облучения. Установлено содержание белков, сахаров, аскорбиновой кислоты и хлорофилла у облученных растений.
Ключевые слова: житняк гребенчатый, гамма-облучение, цитогенетический, генетический, онтогенетический эффекты облучения, метаболизм растений, нарушение хромосом.
УДК 631.524:633.13
М.Е. МУХОРДОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник
Сибирский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
e-mail: sibniish@bk.ru
ВЗАИМОСВЯЗЬ ПРИЗНАКОВ ПРОДУКТИВНОСТИ У ГИБРИДОВ ОВСА ПРИ СКРЕЩИВАНИИ ПЛЕНЧАТЫХ И ГОЛОЗЕРНЫХ ФОРМ
Проведен анализ фенотипических корреляций по элементам продуктивности растений у гибридов ярового овса при скрещивании пленчатых и голозерных форм. Выявлена встречаемость у них генов, определяющих высокую продуктивную кустистость и повышенную массу 1000 зерен.
Ключевые слова: фенотипические корреляции, реципрокный гибрид, пленчатая и голозерная формы овса, элементы продуктивности растения.
УДК 631.5:633.37(571.5)
Р.А. САГИРОВА, доктор сельскохозяйственных наук, профессор
Институт переподготовки и повышения квалификации Иркутской государственной сельскохозяйственной академии
e-mail: apkirkutsk@mail.ru
ИЗУЧЕНИЕ ВЛИЯНИЯ ДЛИТЕЛЬНОГО ХРАНЕНИЯ СЕМЯН ГАЛЕГИ ВОСТОЧНОЙ НА ПОСЕВНЫЕ КАЧЕСТВА
Установлено влияние длительного хранения семян галеги восточной на их посевные качества: массу 1000 семян, энергию прорастания, лабораторную и полевую всхожесть. Определены оптимальные сроки хранения семян для получения кондиционной всхожести.
Ключевые слова: галега восточная, хранение семян, посевные качества, масса 1000 семян, энергия прорастания, лабораторная всхожесть, полевая всхожесть.
УДК 633.311.37
В.А. ВОЛОШИН, доктор сельскохозяйственных наук, главный научный сотрудник
Пермский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
e-mail: pniish@rambler.ru
СРАВНИТЕЛЬНАЯ ОЦЕНКА МНОГОЛЕТНИХ БОБОВЫХ ТРАВ В КОЛЛЕКЦИОННОМ ПИТОМНИКЕ
Изучено 28 сортов многолетних бобовых культур. Дана оценка их адаптационных возможностей, установлены урожайность, распределение урожая по укосам, качество кормовой массы.
Ключевые слова: многолетние бобовые травы, коллекционный питомник, зеленая масса, корма, урожайность, двух- и трехукосное использование, биохимический состав.
УДК 637.5,6/8
Е.В. МАРЦЕХА, научный сотрудник,
О.Н. БАТЫРЕВ*, аспирант,
В.Г. ШЕЛЕПОВ**, член корреспондент Россельхозакадемии, начальник отдела
Научно-исследовательский институт сельского хозяйства Крайнего Севера Россельхозакадемии,
* Всероссийский научно-исследовательский институт пантового оленеводства Россельхозакадемии,
** Сибирское региональное отделение Россельхозакадемии
e-mail: vshelepov@yandex.ru
ИССЛЕДОВАНИЕ И ТОВАРОВЕДНАЯ ОЦЕНКА ЖИРА ДИКОГО СЕВЕРНОГО ОЛЕНЯ
Представлены результаты биохимических исследований жира в мясе дикого северного оленя. Определен жирнокислотный состав и приведен сравнительный анализ его комплексной сбалансированности.
Ключевые слава: дикий северный олень, биохимический состав жира, жирные кислоты, ординарное и специальное питание.
УДК 636.293.3:611.63/.64
И.Д. ЗАМЬЯНОВ, кандидат ветеринарных наук, заместитель начальника отдела,
Л.В. ХИБХЕНОВ*, доктор биологических наук, заведующий кафедрой
Управление Россельхознадзора Республики Саха (Якутия),
* Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова
e-mail: hiblop@mail.ru
ВОЗРАСТНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПРИДАТОЧНЫХ ПОЛОВЫХ ЖЕЛЕЗ ДОМАШНЕГО ЯКА
Приведены результаты исследования возрастных изменений придаточных половых желез домашних яков, а также данные проведенной морфометрии. Показаны морфологические изменения, происходящие в исследуемых органах при половом созревании.
Ключевые слова: домашние яки, придаточные половые железы яка, предстательная, пузырьковидная, луковичная железы яка.
УДК 582.232:574.58
В.И. ЕРМОЛАЕВ, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник
Центральный сибирский ботанический сад СО РАН
e-mail: root@botgard.nsk.su
«ЦВЕТЕНИЕ» ВОДЫ СИНЕЗЕЛЕНЫМИ ВОДОРОСЛЯМИ И ЕГО ВЛИЯНИЕ НА РЫБ
Приведены сведения о влиянии массового развития планктонной синезеленой водоросли афанизоменон «цветения» воды на выход сеголетков пеляди из питомного оз. Малый Сартлан (Новосибирская область). В результате воздействия данной водоросли установлено резкое снижение выживаемости молоди рыб в питомных водоемах.
Ключевые слова: синезеленые водоросли, «цветение» воды, сеголетки пеляди, оз. Малый Сартлан.
УДК 578.28:598.2
А.С. ДОНЧЕНКО, академик Россельхозакадемии, директор,
Ю.Г. ЮШКОВ, кандидат ветеринарных наук, заведующий лабораторией,
В.Ю. МАРЧЕНКО*, аспирант, младший научный сотрудник,
К.А. ШАРШОВ*, кандидат биологических наук, старший научный сотрудник,
А.Ю. АЛЕКСЕЕВ*, кандидат биологических наук, заведующий лабораторией,
Ф.А. ИЛЬИНЫХ*, кандидат биологических наук, младший научный сотрудник,
И.А. САВЧЕНКО**, кандидат биологических наук, заведующий лабораторией,
Н.В. КАРПОВА**, кандидат биологических наук, доцент,
А.П. САВЧЕНКО**, доктор биологических наук, профессор,
А.М. ШЕСТОПАЛОВ*, кандидат биологических наук, заведующий отделом
Институт экспериментальной ветеринарии Сибири и Дальнего Востока Россельхозакадемии,
* Государственный научный центр вирусологии и биотехнологии «Вектор» Роспотребнадзора,
**Центр орнитологического мониторинга Сибирского федерального университета
e-mail: gnu_vet@ngs.ru
РЕЗУЛЬТАТЫ МОНИТОРИНГА ВИРУСА ГРИППА СРЕДИ ДИКИХ ПТИЦ НА ТЕРРИТОРИИ КРАСНОЯРСКОГО КРАЯ (2008 г.)*
Представлены результаты вирусологического обследования диких птиц 13 отрядов, обитающих на территории Красноярского края. От птиц отряда гусеобразных изолировано четыре вируса гриппа типа А Н10N7, Н3N6 и H3N8-субтипов. Вируса гриппа H5N1-субтипа не выявлено. Показано, что Красноярский край является одной из важнейших территорий в эпизоотологии вируса гриппа и одним из ключевых мест для исследования экологии вируса гриппа.
Ключевые слова: вирус гриппа А, Н10N7, Н3N6, H3N8-субтипы, Красноярский край, дикие птицы.
УДК 619:616
А.М. ТРЕТЬЯКОВ, кандидат ветеринарных наук, доцент,
П.И. ЕВДОКИМОВ, доктор ветеринарных наук, профессор
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова
e-mail: tam2008vet152008@rambler.ru
ЭПИЗООТОЛОГИЧЕСКОЕ РАЙОНИРОВАНИЕ ТЕРРИТОРИИ РЕСПУБЛИКИ БУРЯТИЯ ПО РАСПРОСТРАНЕННОСТИ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ БАКТЕРИАЛЬНОЙ ПРИРОДЫ
Проведено эпизоотологическое районирование территории Бурятии по бактериальным болезням крупного рогатого скота, овец и свиней. Определены наиболее однородные районы по вероятности возникновения инфекций бактериальной этиологии.
Ключевые слова: эпизоотологическое районирование, бактериальные болезни, сельскохозяйственные животные.
УДК 619:616.98:579.8(571.13)
Н.И. ВАСИНА, ветеринарный врач,
Ю.И. СМОЛЯНИНОВ*, доктор ветеринарных наук, заведующий лабораторией
Омская областная ветеринарная лаборатория,
*Алтайский научно-исследовательский институт сельского хозяйства Россельхозакадемии
e-mail: omvetlab@mail.ru
БАКТЕРИОЛОГИЧЕСКИЙ МОНИТОРИНГ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ ИНФЕКЦИОННЫХ БОЛЕЗНЕЙ ЖИВОТНЫХ И ПТИЦ В ОМСКОЙ ОБЛАСТИ
Проведены бактериологические исследования возбудителей распространенных на территории Омской области бактериальных инфекционных болезней животных и птиц. Изучен нозологический профиль и структура культур этих болезней.
Ключевые слова: инфекционные болезни, бактериологические исследования, возбудители бактериальных инфекций, пробы биоматериала.
УДК 631.15/.16:637.1
Г.М. ГРИЦЕНКО, доктор экономических наук, заведующая
Алтайский отдел Сибирского научно-исследовательского института экономики сельского хозяйства Россельхозакадемии
е-mail: gritcenko_galina_milenium@mail.ru
УПРАВЛЕНИЕ ПРОИЗВОДСТВОМ И ПЕРЕРАБОТКОЙ МОЛОКА НА ЛОКАЛЬНОЙ СЕЛЬСКОЙ ТЕРРИТОРИИ: ПРОБЛЕМЫ И РЕШЕНИЯ*
Показаны процессы концентрации регионального рынка молока. Выделены типы монополий, сформулированы критерии локализации товаропроизводителей взаимосвязанных отраслей, показаны недостатки их взаимодействия в условиях сложившихся монополий. Предложен механизм взаимодействия товаропроизводителей и система управления производством и переработкой молока.
Ключевые слова: региональный рынок молока, концентрация рынка, локальная территория, продвижение продукции на рынок, управление производством и сбытом молока в условиях кооперации.
УДК 631.331.86.023
Н.С. ЯКОВЛЕВ, кандидат технических наук, заместитель генерального директора
ОАО «Сибирский Агропромышленный Дом»
e-mail: cad@sibagro.com
КИНЕМАТИЧЕСКОЕ И ДИНАМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ СОЕДИНИТЕЛЬНЫХ УСТРОЙСТВ ППМ «Обь-4ЗТ»
Проведено кинематическое и динамическое исследование существующих соединительных устройств на почвообрабатывающей посевной машине «Обь-4ЗТ». Разработана математическая модель, позволяющая определить основные параметры соединительного устройства. Создано новое соединительное устройство и проведена его производственная проверка.
Ключевые слова: почвообрабатывающая посевная машина, соединительное устройство, соединительное звено, план скоростей.
УДК 641.55
Г.В. ИВАНОВА, доктор сельскохозяйственных наук, профессор,
Е.О. НИКУЛИНА, кандидат технических наук, доцент,
О.Я. КОЛЬМАН, аспирант
Красноярский государственный торгово-экономический институт
e-mail: ivanova@mail.kgtei.ru
АЛЬТЕРНАТИВНЫЕ ВИДЫ СЫРЬЯ ДЛЯ ПРЕДПРИЯТИЙ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
С помощью пакета программ STATISTICA 6.0 произведен корреляционный и регрессионный анализ структурно-механических показателей фруктовых оболочек для творожных сырков. На основании полученных результатов разработана рецептура и технологическая схема производства сладких творожных сырков в растительной оболочке.
Ключевые слова: сырки творожные, сырки глазированные, оболочка из кураги для сырков.
УДК [634+635.9+638.1] (571.1/5)
А.М. БЕЛЫХ, кандидат сельскохозяйственных наук, директор,
А.А. КУЗЬМИНА, кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией
Новосибирская зональная плодово-ягодная опытная станция им. И.В. Мичурина
e-mail: 3834158720@rambler.ru
ИСТОРИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ СТАНОВЛЕНИЯ И СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ САДОВОДСТВА И ЦВЕТОВОДСТВА ЗАПАДНОЙ СИБИРИ
Приведены исторические аспекты становления садоводства Западной Сибири с 1935 г., его состояние и перспективы развития в настоящее время, а также итоги работы научного коллектива станции за 75 лет.
Ключевые слова: садоводство, цветоводство, плодово-ягодная опытная станция, плодовые сорта, цветочно-декоративные культуры, сады, ягодники.
УДК 636: 5912.636.14
Р.Ц. ЦЫДЫПОВ, кандидат ветеринарных наук, доцент,
А.П. ПОПОВ, доктор ветеринарных наук, ректор
Бурятская государственная сельскохозяйственная академия им. В.Р. Филиппова
e-mail: bgsha@bgsha.ru
МОРФОФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ПРЕДСТАТЕЛЬНОЙ ЖЕЛЕЗЫ РАЗНЫХ ВИДОВ ЖИВОТНЫХ
Представлены результаты сравнительного исследования предстательной железы у быков крупного рогатого скота симментализированной породы и хряков крупной белой породы свиней. На основании гистологического, гистохимического изучения установлены морфофункциональные различия простаты у обоих видов животных.
Ключевые слова: предстательная железа быков и хряков, эпителий, гликоген, нейтральные, кислые сульфатированные гликопротеины, сиалогликопротеины, кислые сульфатированные протеогликаны.
УДК 633.88:581.633.502:582.949.27
Е.Г. ХУДОНОГОВА, кандидат биологических наук, доцент,
Т.В. КИСЕЛЕВА, соискатель
Иркутская государственная сельскохозяйственная академия
e-mail: elenax8@yandex.ru
СОДЕРЖАНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ В НАДЗЕМНОЙ ЧАСТИ ТИМЬЯНА ПОЛЗУЧЕГО
Приведены результаты исследования содержания эфирных масел в надземной части тимьяна ползучего в зависимости от фаз фенологического развития растения на территории Иркутского, Боханского и Ольхонского районов Западного Прибайкалья.
Ключевые слова: тимьян ползучий, эфирные масла, надземная часть растения, фазы фенологического развития.
УДК 633.2/3:631.82
А.П. АРЖАКОВА, кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник,
В.В. УСТИНОВА, младший научный сотрудник
Институт биологических проблем криолитозоны СО РАН
e-mail: bio@ibpc.ysn.ru
НАКОПЛЕНИЕ КОРНЕВОЙ МАССЫ ЛУГОВЫМИ ТРАВОСТОЯМИ ПРИ ВНЕСЕНИИ УДОБРЕНИЙ В УСЛОВИЯХ ЯКУТИИ
Изучено влияние органических и минеральных удобрений на накопление подземной массы и закрепление валовой энергии луговыми естественными травостоями в условиях пригородной зоны г. Якутска.
Ключевые слова: Центральная Якутия, пойменная почва, естественный травостой, биомасса корней, валовая энергия, удобрения.